반응형 족발에 생기는 무지개 빛의 정체 우리가 가끔 족발을 시키고 먹을때 쯤 한번씩은 흠칫한다. 족발에서 무지개 빛이 나는것이다. 상한것 같지는않지만 역시나 먹으면서도 가끔 꺼려지는 무언가가 있다. 대체 이유는 무엇일까? 결론부터 말하자면 빛의 반사때문이다. 다름 아닌 족발과 빛이 만나 만들어진 현상이다. 족발 표면 사이로 빛이 여러 각도로 반사된 것이다. 족발을 자르면서 생기는 오돌도돌한 표면 사이로 빛이 들어가면 여러각도로 반사가 되는데, 이때 우리눈에 보이기에는 형광색, 무지개색 등등으로 보이는 것이다. 또 다른 예시로 카멜레온을 들면 확실한 정보가 된다. 카멜레온이 몸 색깔을 자유자재로 바꿀 수 있는 이유로는, 예전에는 다른 동물들과 마찬가지로 색소의 축적이나 분산으로 인하여 피부색이 변화하게 된다고 여겨져 왔다. 그러나 몇년 전의 연.. 2021. 11. 20. 참기름, 들기름 - 하얀 침전물와 덩어리, 검정 침전물 보통 마트에서 파는 간단한 참기름, 들기름같은 경우에는 별 이상없이 다 쓰곤 한다. 하지만 나름 비싸게 거금을 들여 구매한 국산 참기름, 들기름이나 지인께 선물 받은 참기름, 들기름 방앗간에서 직접 짜 주신 참기름, 들기름을 먹다 보면 병 밑에 이상한 침전물같은 것이 보이기 마련이다. 보통 먹는 참기름과 똑같이 보관을 하는데 유독 비싸거나 선물받은 참기름 같은 경우에만 침전물이 유독 생기는 것을 볼수 있는데, 이것은 먹어도 되는 것일까? 결론부터 말하자면 하얀 침전물은 먹어도 되는 몸에 이로운 것이다. 또 하얀 덩어리는 기름이 얼어서 생기는 현상이고 검정 침전물은 찌꺼지가 맞으므로 먹어도 몸에 좋은것은 아니다. Q. 그러면 하얀 침전물는 무엇이고 왜 생기는가? A. 위에 있는 하얀 침전물들은 찌꺼기가 아.. 2021. 11. 20. 이전 1 ··· 19 20 21 22 다음 반응형
